Resep Praktis Tahu Gejrot Gurih Pedas Super Enak

Tahu Gejrot Gurih Pedas Super Enak

Bahan:

▪︎ Tahu sumedang/tahu gembos (sesuai selera, kira-kira 10 buah)
▪︎ 1 sdm kecap manis
▪︎ 1 sdm kecap asin
▪︎ 2 sdm air asam jawa
▪︎ Gula merah (sisir halus, 3 sdm)
▪︎ ½ gelas air putih
▪︎ Minyak goreng panas (secukupnya)

Bumbu:

▪︎ 4 siung bawang merah
▪︎ 2 siung bawang putih
▪︎ 9 buah cabai rawit
▪︎ Garam (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Potong² tahu lalu sisihkan sebentar.

2. Masak air bersama gula merah, kecap manis, kecap asin, gula merah dan air asam jawa sampai mendidih. Sisihkan sebentar.

3. Siapkan cobek lalu ulek kasar bumbu yang telah disiapkan. Siram dengan sedikit minyak panas.

4. Tuang tahu ke dalam cobek lalu aduk rata dengan bumbu.

5. Terakhir, siram tahu dengan air asam jawa dan gula merah yang telah dibuat sebelumnya.

6. Tahu gejrot yang gurih nan pedas enak banget pun siap untuk disantap.

Sumber: fimela