Resep Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Sajian: 15 Buah

Bahan:

▪︎ 250 gram tahu putih, haluskan
▪︎ 50 gram ayam giling
▪︎ 1 sendok teh daun ketumbar, cincang, peras
▪︎ 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
▪︎ 1 sendok teh garam
▪︎ ¼ sendok teh merica bubuk
▪︎ 50 gram tepung sagu
▪︎ 1 butir telur, kocok lepas
▪︎ 1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

▪︎ 2 siung bawang putih, goreng
▪︎ 2 butir bawang merah, goreng

Cara Membuat Perkedel Tahu Daun Ketumbar:

1. Aduk rata tahu, ayam, daun ketumbar, cabai merah keriting, telur, garam, merica, tepung sagu, dan bumbu halus. Bentuk oval.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber: sajiansedap