Resep Pastel

Resep Pastel

Bahan kulit Pastel:

▪︎ 250 gram tepung terigu
▪︎ 1 butir telur ayam
▪︎ 50 gram mentega kemudian dilelehkan
▪︎75 cc air
▪︎ Garam Secukupnya

Bahan Isi Pastel:

▪︎ 200 gram daging cincang
▪︎ 1 sendok makan tepung tapioka
▪︎ 70 gram kentang dipotong dadu kecil-kecil
▪︎ 50 gram wortel dipotong dadu kecil-kecil
▪︎ 3 siung bawang putih kemudian dicincang
▪︎ 3 siung bawang merah kemudian dicincang
▪︎ garam dan lada bubuk secukupnya
▪︎ Telur Puyuh Rebus (optional bila suka)
▪︎ Mentega secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Pastel:

1. Buatlah bahan isinya caranya, tumislah bawang merah dan putih dengan margarine, kemudian masukan wortel, kentang dan daging cincang beri sedikit air. Masukan lada, garam dan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air sebelumnya. Masaklah hingga matang dan harum kemudian sisihkan

2. Buatlah kulitnya caranya, ayak tepung dan garam kemudian campurkan dengan kocokan telur dan aduklah hingga merata. Tambahkan air dan mentega kemudian uleni hingga kalis.

3. Ambil sedikit adonan kulit dan bentuk bulat, kemudian giling hingga tipis.

4. Jika sudah isi 1 sendok makan adonan isi dan 1 butir telur puyuh kemudian tutup pinggirnya dan dipilin.

5. Gorenglah pastel yang sudah dibentuk dengan minyak goreng hingga matang, kemudian sajikan dengan cabai rawit.

Pastel basah enak dan lezat yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah.

Sumber: resepumi