Nugget Mi

Bahan:

▪︎ Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
▪︎ Bawang merah 6 butir, haluskan
▪︎ Bawang putih 4 siung, haluskan

▪︎ Bawang perai 1 batang, iris tipis
▪︎ Ayam cincang 200 gram
▪︎ Wortel 1 buah, serut
▪︎ Telur ayam 1 butir, kocok lepas
▪︎ Susu cair 200 ml
▪︎ Gula pasir ½ sdt
▪︎ Merica bubuk 1 sdt
▪︎ Garam secukupnya
▪︎ Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

▪︎ Tepung terigu 100 gram
▪︎ Telur ayam 2 butir, kocok lepas
▪︎ Tepung pangko 200 gram

Cara Memasak

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang perai hingga harum. Angkat.

2. Campur bumbu tumis dengan Mi Burung Dara, ayam dan wortel. Aduk rata.

3. Tuang telur dan susu sambil diaduk hingga rata.

4. Bumbui dengan gula, merica dan garam.

5. Masukkan adonan dalam loyang kotak beralaskan Kertas roti. Ratakan.

6. Kukus hingga matang selama ± 20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

7. Keluarkan dari cetakan, bentuk sesuai selera.

8. Gulingkan nugget pada terigu hingga rata.

9. Celup dalam sisa telur kocok, angkat dan gulingkan dalam tepung pangko.

10. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Porsi: 5
Sumber: miburungdara