Klotok Pedas Bumbu Iris

Klotok Pedas Bumbu Iris

Bahan:

▪︎ 10 buah ikan asin klotok
▪︎ 1 lembar daun salam
▪︎ 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu iris:

▪︎ 5 siung bawang putih
▪︎ 1 siung bawang bombay
▪︎ 5 buah cabai rawit
▪︎ 4 buah cabai merah
▪︎ 4 buah cabai hijau
▪︎ 2 buah tomat hijau
▪︎ gula secukupnya

Cara Membuat:

▪︎ Bersihkan ikan klotok dan goreng hingga matang, tiriskan.

▪︎ Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas dan aduk lagi hingga harum.

▪︎ Masukkan ikan asin klotok, aduk rata hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit gula dan masak hingga semua bumbu matang dan layu.

Ikan klotok pedas siap sajikan dengan nasi putih hangat.

Sumber: fimela